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242-6751 Österreichische Küche: Wintervorbereitung mit alpiner Soulfood-Kitchen!

Beginn	Fr., 22.11.2024
Ende	Fr., 22.11.2024
Uhrzeit	18:00 - 21:45 Uhr
Kursgebühr	37,00 € inkl. 17,– € Lebensmittelumlage
Dauer	1 Termin
maximale Gruppengröße	13
Unterrichtsstunden (à 45 Min.)	5
Kursleitung	Raphael Platzer
Bitte mitbringen	zwei Trockentücher, ein Spültuch, ein scharfes Messer, ein Brettchen, eine Schürze, Vorratsdosen für Reste Bei Bedarf können Sie Getränke Ihrer Wahl mitbringen. Gestellt wird frisches Leitungswasser. Bitte informieren Sie uns bei Bedarf über Ihre Ernährungsform oder Unverträglichkeiten.

Der Winter naht und es wird Zeit, sich von innen zu wärmen! In diesem Kurs lernen Sie, wie man herzhafte, regionale Gerichte zubereitet, die in der kalten Jahreszeit besonders wohltuend sind. Unter Anleitung eines Profikochs kochen Sie ein 3-Gänge-Menü, das eine Gerstlsuppe mit Liebstöckl und Black Beans, Hirschgulasch mit Glühweinschalotten, Chilikraut und knusprigen Süßkartoffeln mit Piment und zum Abschluss eine knusprige Apfel-Ingwertasche „Strudel Style“ mit Vanilleschaum und Rumessenz umfasst.

Entdecken Sie die Geheimnisse der alpinen Küche!

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