Raphael Platzer, gebürtig aus Vorarlberg/Österreich, Hotel- und Touristikkaufmann, Jahrgang 1996, 10 Jahre Gastronomieerfahrung vorrangig in der alpinen Küche, Active Marketing Chef bei UNOX Deutschland GmbH Sein Auftrag: den Geschmack Österreichs in den Ruhrpott bringen

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