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242-6748H Wir kochen indisch: Curry einfach (&) lecker

Beginn	Fr., 24.01.2025
Ende	Fr., 24.01.2025
Uhrzeit	18:00 - 21:45 Uhr
Kursgebühr	27,00 € inkl. 12,00 € Lebensmittelumlage
Dauer	1 Termin
maximale Gruppengröße	12
Unterrichtsstunden (à 45 Min.)	5
Kursleitung	Regina Gurram
Bitte mitbringen	zwei Trockentücher, ein Spültuch, ein scharfes Messer, ein Brettchen, eine Schürze, kleine Vorratsdosen für Kostproben Bei Bedarf können Sie Getränke Ihrer Wahl mitbringen. Gestellt wird frisches Leitungswasser. Bitte informieren Sie uns bei Bedarf über Ihre Ernährungsform oder Unverträglichkeiten.

(Rezeptvariante S)

Curry bedeutet in Indien eine Soße, welche durch das Kochen von Gemüse oder Fleisch mit bindenden Zutaten (wie Zwiebeln, Sesam) und Gewürzen (wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma) entsteht.
Sie erfahren, wie Sie mühelos aus vegetarischen Gerichten nicht-vegetarische Speisen zubereiten können, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Sie kochen eine ausgewogene indische Mahlzeit, die aus Reis, Fladenbrot, Gemüse- und Joghurtgericht besteht. Außerdem gehört je nach Vorliebe für Vegetarier*innen ein Linsengericht und für Fleischliebhaber*innen ein Fleischgericht (Butter Chicken) dazu.
Gewürzter Tee und Dessert runden die Mahlzeit ab.

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